Nous élevons nos lapins dans le plus grand respect et sans antibiotique. Les conditions d’élevage sont optimales pour éviter le stress de nos lapins ce qui à pour résultat une viande plus tendre.
1 hectare de terre nourrit 1 vache qui nourrit 100 personnes pour 1 repas. Le même hectare nourrit 1000 lapins qui eux nourrissent 6000 personnes pour 1 repas.