Lapin à la moutarde

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Lapin à la moutarde

Sert: 4 Temps: 00:09 Difficulté:

Une recette facile qui met en valeur le lapin en entier.

Ingrédients
  • 1 lapin 1,5kg coupé en morceaux
  • 2 c. à table d’huile végétale
  • 1 c. à table de ciboulette
  • 1 c. à table de romarin
  • 1/4 tasse de moutarde de Dijon
  • 1/4 tasse de crème 35%
Préparation
  • Découpé le lapin en morceaux
  • Faites mariner une journée dans de l’huile d’olive, de la ciboulette et du romarin
  • Enduire les morceaux de tous bords, tous côtés avec de la moutarde de Dijon
  • Mettre au four à 350F pendant 45-60 minutes
  • Retirer le lapin, laissez-le se détendre dans du papier d’aluminium pendant 5 minutes
  • Déglacer avec de la crème 35%
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